ממחקרים שנערכו לפני קרוב למאה שנה עלה כי קיים קשר הדוק בין דלקת מפרקים לבין דיאטה מותאמת. נמצא גם כי במקרים רבים היה קשר בין דלקת מפרקים ותזונה כאשר המחלה הייתה משותפת גם עם אלרגיה ורגישות לגלוטן וכן למחלת הצליאק. הגלוטן נחשב ללא ספק לגורם דלקתי המשפיע במידה רבה על המערכת החיסונית כאשר זה מוביל לדלקות במערכת העיכול, בעור ובמפרקים.
ד"ר בנימין בנדר הוא אורטופד מומחה לברכיים ולמפרקי ירך מאז שנת 2007, ובעל ניסיון רב בניתוחי החלפת מפרקים. הוא שימש כעורך הראשי של ספר רפואי בינלאומי בנושא החלפת מפרק ירך, פרסם מחקרים מקצועיים וזכה להכרה מההסתדרות הרפואית בישראל. לצד עבודתו הקלינית, הוא משתתף בכנסים בינלאומיים ומתראיין לתוכניות רפואיות בארץ ובעולם.
- מה אסור לאכול בדלקת פרקים? - בשורה התחתונה
- ברוב המקרים, נכון יותר להפחית מזון מעובד, סוכר וטיגון.
- לא כדאי למהר להוציא קבוצות מזון שלמות בלי סיבה ברורה.
- תזונה מאוזנת יכולה לסייע בהפחתת עומס דלקתי ולעיתים גם בהפחתת עומס מהמפרקים.
- ד"ר בנימין בנדר מדגיש שלא מספיק לדעת מה לאכול או ממה להימנע, אלא להבין מה באמת גורם לכאב ואיזו גישה מתאימה למצבכם.
איך תזונה משפיעה על דלקת פרקים?
יש הרבה מאוד מזונות המשפיעים על התגובה הדלקתית כאשר לעומת זאת יש מזונות שדווקא מקלים על התסמינים של המחלה.
- על פי מחקרים שנערכו עולה כי אי אכילת מזונות שהם אנטי דלקתיים או כאלה שעשויים להגביר דלקת תורם רבות לשיפור המצב של הדלקת כאשר כך החולים סובלים פחות מתסמיני המחלה ומשפרים את איכות החיים שלהם במידה רבה.
- מחקרים מוכיחים גם כי השמנת יתר משפיעה אף היא על היווצרות דלקות מפרקים וכי יש בהחלט קשר ישיר בין השמנת היתר באוכלוסייה לבין המזונות שמגבירים את הדלקת.
ראו גם: 7 סוגי מזונות להפחתת כאבי ברכיים
מה אסור לאכול בדלקת פרקים?
- חיטה וגלוטן – כל המזונות המכילים חיטה וגלוטן יוצרים תגובה דלקתית אצל אנשים שהגוף שלהם דוחה את המרכיבים הללו. במחקרים רבים אנחנו רואים את הקשר בין דלקת מפרקים למעי הדולף. המעי הדולף מאפשר לפסולת ולרעלים לחדור אל מחזור הדם.
- מוצרי חלב
- שמן תירס
- מזון מעובד
- מזון מטוגן
- מלח
- חומרים משמרים
- ירקות סולניים – ירקות המכילים סולנין כמו חצילים, פלפלים, תפוחי אדמה, עגבניות ועוד.
- סוכר
- פחמימות מזוקקות
- טבק ואלכוהול
מזונות שמומלץ לצרוך בדלקת פרקים:
- דגים שמנים כמו סלמון, מקרל, פורל, סרדינים וכל דג שעשיר באומגה 3 וויטמין D
- שום – השום ידוע כנוגד דלקת והוא עשוי לתרום רבות להפחתת סימני הדלקת.
- ג'ינג'ר
- ברוקולי
- אגוזי מלך
- פירות יער
- תרד
- ענבים
- שמן זית
- מיץ דובדבנים
מה זה דלקת מפרקים? – לא נעים להכיר
דלקת מפרקים היא בעצם תוצאה של מצב דלקתי במפרק הגורם לפגיעה במפרק. התזונה שלנו משפיעה במידה רבה על מצב הדלקת כאשר במקרים רבים הדלקת תחריף בעקבות תזונה שאינה נכונה. מעבר לכך יש לתזונה השפעה רבה להתפתחות מצבים כרוניים שונים כמו מחלות לב, סוכרת או סתם כך השמנת יתר שהיא משפיעה לרעה על המצב הבריאותי באופן הכללי.
מהם התסמינים של דלקת מפרקים?
הפעילות היומיומית מוגבלת מאוד במצבים של דלקת מפרקים. כל פעולה נעשית למורכבת ומאתגרת. אפילו הפעולות הפשוטות ביותר שבדרך כלל נראות לנו הכי טבעיות ומובנות מאליהן. כמו לבישת בגדים, רחיצה, צחצוח שיניים, נהיגה ואפילו שינה. הדלקת גורמת להופעת תסמינים שונים, כמו נפיחות וקושי בהנעת המפרק , כאבים, איבוד יכולת התנועה ועוד. רוב החולים מתלוננים על כאבים בדרגה חמורה לרוב בין 7 – 10 בסולם הכאב.
בסרטון: ד"ר בנדר על שחיקת מפרקים
סוגים של דלקת מפרקים
יש מספר סוגים של דלקת מפרקים.
- דלקת מפרקים ניוונית שחיקתית– אוסטיאוארטריטיס או בהסבר פשוט יותר – שחיקת סחוסים
- דלקת מפרקים שגרונית Rheumatoid Arthritis
- דלקת מפרקים שנלוות למחלות אחרות כגון קרון, פסוריאזיס, שיגדון
למעשה יש כמאה צורות של דלקת מפרקים ומחלות דומות לה.
תזונה לדלקת פרקים – לסיכום
לסיכום, יש לתזונה תפקיד משמעותי מאוד בהקלה על הסימפטומים של הדלקת כמו גם מניעת החמרתה. כפי שראיתם יש מספיק מזונות שמכילים רכיבים בריאותיים וטובים והם יכולים להקל על מצבי הדלקת וכך גם לתרום לבריאות הכללית של הגוף.
מובן שזה לא סותר את הטיפול הקונבנציונלי המומלץ על מנת להפחית את תסמיני הדלקת.
להתייעצות עם ד"ר בנימין בנדר, צרו קשר
יכול לעניין אתכם גם: החלפת ברך עם רובוט
